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Copán esta al oeste de Honduras, haciendo frontera con Guatemala y con una altitud que oscila entre los 1100 y los 1500 metros sobre el nivel del mar. Es conocida por ser la region mas fria de todas las zonas productoras de Honduras.
El café de Copán tiene unas características que lo hacen de los mejores del mundo, resaltando su dulzura achocolatada, una acidez fina y un cuerpo cremoso. Una taza muy equilibrada a nivel global, siendo un cafe ideal para espresso.
El café juega un papel fundamental en la economía hondureña representando el 5% del Producto Interior Bruto (PIB). La producción aumenta cada año un 15% la cual proviene principalmente de nuevos emprendedores cafeteros.
Quince de las dieciocho regiones del país son productoras de café, y a su vez, cerca del 80% de la producción la generan tan sólo siete de ellas: Comayagua, El Paraíso, Intibucá, Lempira, Santa Bárbara, Ocotepeque y Copán. Ésta última es nuestro principal proveedor
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